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Für die optimale Geschmacksentfaltung grillen wir auf dem authentischen, japanischen Grill mit Binchotan Holzkohle und Sake. In unseren hausgemachten Würzungen werden Fisch, Fleisch und Gemüse eingelegt und somit noch geschmacksintensiver. Feurig japanisch!

Robata

gegrillt auf Binchotan-Holzkohle

Chicken Tsukune

Hühnerfleischbällchen japanischer Art am Spieß, Soja-Sake-Sauce
Japanese style chicken meat balls on a skewer, soy-sake sauce

Black Tiger

Zwei Stück Wildfang-Riesengarnelen mit Knoblauch, Shiitake-Pilze, grüne Erbsen, Soja-Nussbutter-Sauce, Wasabi-Kartoffelpüree
Two pieces of wild-caught prawns with garlic, shiitake mushrooms, green peas, soy nut butter sauce, wasabi mashed potatoes

Ika Yakiniku

Tintenfisch vom Robata-Grill
Calamari from robata grill

Dry Aged Beef

Feinstes am Knochen gereiftes Rib Eye Steak vom Robata Grill
Finest bone-aged rib eye steak from robata grill

Kushi Yakiniku

Erlesene Fleisch- und Fischspieße in vier Variationen
– eine Spezialität des Küchenchefs –
Selected meat and fish skewers in four variations
– a specialty of the chef –

Robata Mix (für 1 Person)

Exklusive Zusammenstellung mit besonderer Empfehlung vom Robata-Chef – Fisch, Fleisch, Pilze und Gemüse
An exclusive collection with special recommendation by the robata chef – Fish, meat, mushrooms and vegetables

Ab drei Personen empfehlen wir ihnen Robata Mix »Shiki Style« mit unseren besten Spezialitäten vom Grill. Bitte fragen Sie unsere Bedienung.